魔界への誘い
【名称】 魔界への誘い（まかいへのいざない）
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋（黄金千貫）、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】
【その他 特記事項】
【蔵元】 光武酒造場
【蔵元住所】 佐賀県鹿島市浜町乙2421
【蔵元ホームページ】 www.kinpa.jp/index.html
【蔵元の銘柄解説】
2007年第24回全国酒類コンクール芋焼酎部門第一位グランプリ受賞
2007年モンドセレクション銀賞受賞（5年連続受賞）
蒸留したアルコールの通り道、ポットスチールの首を長くしていること。
そのために、香りと上流成分の融合時間が長くなり、まろやかな甘みが出やすくなる。
原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを多く切り込み、異臭の成分をなるべく除くようにしている。
また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。原料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができる。
それを防ぐために「黒麹仕込み 魔界への誘い」では「荒ごし濾過」という方法を取り、こだわって造った味わいを壊さないようにしている。
口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香りと味わいのまろやかさが際立つ。
（※蔵元ホームページより shop.yumetenpo.jp/goods/d/kinpa.jp/g/makai_1800/index.shtml )
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