本格焼酎どっとこむ

【名称】　大正の一滴（たいしょうのいってき）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、米麹
【麹菌】　黒麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　国分酒造
【蔵元住所】　鹿児島県霧島市川原1750
【蔵元ホームページ】　 www.kokubu-imo.com/

【蔵元の銘柄解説】
大正の一滴で使われる老麹(ひねこうじ)について
大正時代にに飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現しました。
大正時代というのは、それまでの黄麹によるいも焼酎造りから、黒麹によるいも焼酎造りが定着するようになった時期です。
この頃の麹は、培養時間が長く真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹(ひねこうじ)です。
ちなみに、「大正の一滴」は「いも麹　芋」と違い、”米麹”です。

時間をかけてもろみを発酵させる
大正の一滴は、さつまいもをかけて
（※蔵元ホームページより　 www.synapse.ne.jp/~sckokubu/taishou.htm )

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【名称】　純芋（じゅんいも）
【アルコール度数】　34度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、いも麹
【麹菌】　黄麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　無ろ過、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　国分酒造
【蔵元住所】　鹿児島県霧島市川原1750
【蔵元ホームページ】　 www.kokubu-imo.com/

【蔵元の銘柄解説】
特徴
「純芋」は、いも麹の切れ味、黄麹による華やかさ、原酒の旨味が同時に味わえるのが最大の特徴です。
①黄麹を使っているため、華やかな香りが立っている（「いも麹　芋」は白麹仕込み）。
②蒸留方法を工夫し、通常の常圧蒸留より更に高沸点成分が出てくるようにしたため、味にコクとうま味が出ている。
③今回発売分は、２００７年１１月２２日蒸留。半年熟成後、無ろ過・無調整で加水せず原酒のまま蔵出し！
（※蔵元ホームページより　 www.synapse.ne.jp/~sckokubu/junimo.htm )

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【名称】　熟成古酒･オールディーズ（じゅくせいこしゅおーるでぃーず）
【アルコール度数】　40度
【焼酎の種類】　麦焼酎
【原材料】　麦、麦麹
【麹菌】　麦麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　長期熟成、樽貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　小正醸造
【蔵元住所】　（日置蒸溜蔵） 鹿児島県日置市日吉町日置3309
【蔵元ホームページ】　 www.komasa.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
すぐれた麦焼酎原酒と木樽のゆりかごが長い年月をかけて織り成す「マチュアリングフレーバー（熟成の香り）」とよばれるチョコレートのような芳香とまろやかさとともに熟成の芳醇な味の樫樽貯蔵熟成麦焼酎です。
（※蔵元ホームページより　 www.komasa.co.jp/shohin/oldies.html )

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【名称】　甲の上（こうのじょう）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留・減圧蒸留
【製法 特記事項】　13年熟成、長期熟成、樽貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　球磨焼酎
【蔵元住所】　熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
13年以上タンク貯蔵したコクとまろみのある常圧蒸留の原料を更に琥珀熟成させた限定品。貯蔵酒特有のまろやかな風味とほのかな香りが楽しめる一品。
（※蔵元ホームページより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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【名称】　米倶楽部（こめくらぶ）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留・減圧蒸留
【製法 特記事項】　10年貯蔵、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　球磨焼酎
【蔵元住所】　熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
軽快でキレのある減圧蒸留酒をベースに、コクと旨みのある常圧蒸留酒を10数年間貯蔵、更に琥珀熟成させた原酒とのブレンド。口にふくむと、喉にするすると流れていくような喉越し爽やかな味わい。
（※蔵元ホームページより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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【名称】　球磨焼酎1977年産原酒桐箱入り（くましょうちゅう1977ねんさんげんしゅきりはこいり）
【アルコール度数】　37度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　古酒、30年熟成、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　球磨焼酎
【蔵元住所】　熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
昔ながらの製法（常圧蒸留）で造りあげたコクと深海のある原酒を西暦1977年より30年に亘る歳月を掛け丹念に仕上げた自信作。古酒特有の「コク」「まろみ」が味わえる逸品です。
（※蔵元ホームページより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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【名称】　遊木（ゆき）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　減圧蒸留
【製法 特記事項】　長期熟成、樽貯蔵、樫樽貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　高田酒造場
【蔵元住所】　熊本県球磨郡あさぎり町深田東756
【蔵元ホームページ】　 www.takata-shuzohjyo.co.jp

【蔵元の銘柄解説】
温泉地・由布院を代表する超高級旅館しか出していませんでした。ファンの皆様のご要望で商品化。熊本県で最古の石蔵で貯蔵しています。
（※蔵元ホームページより　 www.takata-shuzohjyo.co.jp/order.html )

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【名称】　大石二十年酒（おおいしにじゅうねんしゅ）
【アルコール度数】　38度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　球磨川源流伏流水　使用
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　年間限定3000本、20年熟成、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大石酒造場
【蔵元住所】　熊本県球磨郡水上村岩野1053
【蔵元ホームページ】　 ohishi-shuzohjyo.jp/index.htm

【蔵元の銘柄解説】
常圧焼酎を20年じっくり寝かせました
年間限定3,000本。20年もの間、じっくり琥珀熟成させました。その年月とともに深まった極上の味を是非ご賞味ください。
（※蔵元ホームページより　 ohishi-shuzohjyo.jp/product.htm )

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【名称】　眠りから覚めた極上十年（ねむりからさめたごくじょうじゅうねん）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　球磨川源流伏流水　使用
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　10年熟成、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大石酒造場
【蔵元住所】　熊本県球磨郡水上村岩野1053
【蔵元ホームページ】　 ohishi-shuzohjyo.jp/index.htm

【蔵元の銘柄解説】
十年の歳月からしか生まれぬ芳醇な焼酎
昔ながらの常圧蒸留に加え、穏やかな環境の中で十年という年月を掛けた、熟成度が高く芳醇なコクのある焼酎です。
（※蔵元ホームページより　 ohishi-shuzohjyo.jp/product.htm )

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#REF!

【名称】　隠し蔵（かくしぐら）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　麦焼酎
【原材料】　麦、麦麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　長期熟成、樽貯蔵、樫樽貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　濱田酒造
【蔵元住所】　（傳藏院蔵） 鹿児島県いちき串木野市西薩町17-7
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
厳選した原酒を樫樽貯蔵。琥珀色の芳醇な香りとコクのある熟成貯蔵焼酎です。
（※蔵元ホームページより　 www.hamadasyuzou.co.jp/product/denzoin/p_10.html )

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