本格焼酎どっとこむ

【名称】　海（うみ）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋（高系14号、紅乙女）、米麹
【麹菌】　黄麹
【原材料 特記事項】　垂水温泉水「寿鶴」、国産米、契約農家産さつま芋　使用
【蒸留方法】　減圧蒸留
【製法 特記事項】　寿鶴、垂水温泉水
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大海酒造協業組合
【蔵元住所】　鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号
【蔵元ホームページ】　 www.taikai.or.jp/

【蔵元の銘柄解説】
芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。
黄麹と高系14号、ベニオトメという品種のさつまいもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。垂水温泉水「寿鶴」を使用。ロック、水割り、冷たいストレートがよく合う、女性に人気の焼酎です。
（※蔵元ホームページより　 www.taikai.or.jp/product/product_11.html )

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【名称】　大海蒼々（たいかいそうそう）
【アルコール度数】　25度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋（紅乙女）、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　国産米、契約農家産さつま芋　使用
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大海酒造協業組合
【蔵元住所】　鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号
【蔵元ホームページ】　 www.taikai.or.jp/

【蔵元の銘柄解説】
紅乙女（皮が赤く中身は薄黄色）という芋を使用し、温度管理が難しい特殊なタイプの白麹を用いて低音で醸しました。熟した果実のよな香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘味が特徴です。
（※蔵元ホームページより　 www.taikai.or.jp/product/product_16.html )

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