本格焼酎どっとこむ

【名称】　圓（えん）
【アルコール度数】　40度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　球磨川水系地下水　使用
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　六調子酒造
【蔵元住所】　熊本県球磨郡錦町西1013
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
精選された原酒を歳月をが磨きあげた円熟の超高級古酒。優れた原料の風味と高度な貯蔵技術の結晶ともいうべき六調子の最高ブランドです。チェイサーをおいて、そのままが一番。またはロックで。奥深い味と香りの織り成す綾が降り積もった歳月の豊かさを語りかけます。
（※球磨焼酎酒造組合HPより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=12 )

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【名称】　原酒極楽（げんしゅごくらく）
【アルコール度数】　41度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　減圧蒸留
【製法 特記事項】　
【その他 特記事項】　

【蔵元】　林酒造場
【蔵元住所】　熊本県球磨郡湯前町下城3092
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
米のうまみを十分に引き出した常圧焼酎を水を1滴も加えない原酒を、そのままびんに詰めました。。原酒ならではの濃縮した酒精が織り成す奥深い味わいがお楽しみいただけます。
（※球磨焼酎酒造組合HPより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=26 )

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【名称】　球磨の泉　常圧　原酒（くまのいずみじょうあつげんしゅ）
【アルコール度数】　41度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　
【その他 特記事項】　

【蔵元】　那須酒造場
【蔵元住所】　熊本県球磨郡多良木町久米695
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
球磨の泉常圧を原酒のまま製品化しました。一切加水しない事で焼酎本来の成分がストレートに現れ、熟成効果による甘み、まろやかさもより一層引き立っています。ストレート、ロック等で楽しんで頂きたい焼酎です。
（※球磨焼酎酒造組合HPより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=19 )

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【名称】　純芋（じゅんいも）
【アルコール度数】　34度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、いも麹
【麹菌】　黄麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　無ろ過、長期熟成
【その他 特記事項】　

【蔵元】　国分酒造
【蔵元住所】　鹿児島県霧島市川原1750
【蔵元ホームページ】　 www.kokubu-imo.com/

【蔵元の銘柄解説】
特徴
「純芋」は、いも麹の切れ味、黄麹による華やかさ、原酒の旨味が同時に味わえるのが最大の特徴です。
①黄麹を使っているため、華やかな香りが立っている（「いも麹　芋」は白麹仕込み）。
②蒸留方法を工夫し、通常の常圧蒸留より更に高沸点成分が出てくるようにしたため、味にコクとうま味が出ている。
③今回発売分は、２００７年１１月２２日蒸留。半年熟成後、無ろ過・無調整で加水せず原酒のまま蔵出し！
（※蔵元ホームページより　 www.synapse.ne.jp/~sckokubu/junimo.htm )

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【名称】　さつま無双 帥（さつまむそうそつ）
【アルコール度数】　37度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　
【その他 特記事項】　

【蔵元】　さつま無双
【蔵元住所】　鹿児島県鹿児島市七ツ島1-1-17
【蔵元ホームページ】　 www.satsumamusou.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
37度の高濃度酒。蒸留を終えた原酒を割り水しないで一定期間熟成させ、そのまま瓶詰めした芋焼酎の原点といえる商品。鹿児島の方言で焼酎のことを「そつ」と呼ぶ が、この原酒の持つ風格から頂点の意を持ち「そつ」と読む『帥』の字を充てた。
（※蔵元ホームページより　 www.satsumamusou.co.jp/sub1_2.html )

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【名称】　秋の露 樽 原酒（あきのつゆたるげんしゅ）
【アルコール度数】　41度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　球磨川伏流水　使用
【蒸留方法】　減圧蒸留
【製法 特記事項】　樽貯蔵、オーク樽貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　常楽酒造
【蔵元住所】　熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】　 www.joraku.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
原酒を、リムザン（フランスのオーク材の産地。コニャック熟成用の樽材として多用される）オーク樽とシェリー樽に3年以上貯蔵された米焼酎。香味はウィスキーに近い。
（※球磨焼酎酒造組合HPより　 www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )

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#REF!

【名称】　兼重源酒（米）（かねしげげんしゅこめ）
【アルコール度数】　43度
【焼酎の種類】　米焼酎
【原材料】　米、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　
【製法 特記事項】　甕貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　濱田酒造
【蔵元住所】　（伝兵衛蔵） 鹿児島県いちき串木野市湊町4丁目1番地
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
甕貯蔵した米焼酎の原酒をそのまま瓶詰めしました。蔵での味わいを楽しめます。
（※蔵元ホームページより　 www.hamadasyuzou.co.jp/product/denbei/p_06.html )

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#REF!

【名称】　兼重源酒（芋）（かねしげげんしゅいも）
【アルコール度数】　43度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　10年熟成、長期熟成、甕貯蔵
【その他 特記事項】　

【蔵元】　濱田酒造
【蔵元住所】　（伝兵衛蔵） 鹿児島県いちき串木野市湊町4丁目1番地
【蔵元ホームページ】　

【蔵元の銘柄解説】
甕貯蔵した芋焼酎の原酒をそのまま瓶詰めしました。蔵での味わいを楽しめます。
（※蔵元ホームページより　 www.hamadasyuzou.co.jp/product/denbei/p_05.html )

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【名称】　薔薇の贈りもの2007 原酒（ばらのおくりもの2007げんしゅ）
【アルコール度数】　36度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋、米麹、バラ（ダマスク・ダマッセナ）
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　国産米、鹿児島4号（酵母）、契約農家産さつま芋　使用
【蒸留方法】　減圧蒸留
【製法 特記事項】　鹿児島4号
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大海酒造協業組合
【蔵元住所】　鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号
【蔵元ホームページ】　 www.taikai.or.jp/

【蔵元の銘柄解説】
2006年4月に日本一を誇れる「かのばら園」が鹿屋市にグランドオープン。そこで丁寧に育てた香り高いばら「ダマスク・ダマッセナ」と優秀なさつま芋を使用し、バラ園園長と杜氏の二人の匠の技が融合し、初めてのばらの焼酎を造り上げました。酵母はフルーティな焼酎が出来ると言われる鹿児島4号、種麹は河内商店のL型白麹を使用し、減圧蒸留で出来た高貴でほのかなばらの香りをお楽しみください。
（※蔵元ホームページより　 www.taikai.or.jp/product/product_15.html )

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【名称】　海からの贈りもの2006 原酒（うみからのおくりもの2006げんしゅ）
【アルコール度数】　36度
【焼酎の種類】　芋焼酎
【原材料】　さつま芋（黄金千貫）、米麹
【麹菌】　白麹
【原材料 特記事項】　国産米、契約農家産さつま芋　使用
【蒸留方法】　常圧蒸留
【製法 特記事項】　
【その他 特記事項】　

【蔵元】　大海酒造協業組合
【蔵元住所】　鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号
【蔵元ホームページ】　 www.taikai.or.jp/

【蔵元の銘柄解説】
今年は、芋の香りを前面に出してかつ香りに負けない味の深さをイメージして造りました。
麹菌は、「河内菌S型白麹」を使用。芋は黄金千貫、蒸留は常圧。
醪ノ発酵温度は通常より高めに設定し特徴を出すようにしました。何しろ種麹屋さんに「それは熟練技能者向け」と言われた代物。高々、「杜氏暦8年にはちょっと荷が重すぎたかな」と言う感じでしたが、香りはイメージ通り。
（※蔵元ホームページより　 www.taikai.or.jp/product/product_13.html )

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