蔵出しさつまおごじょ
【名称】 蔵出しさつまおごじょ(くらだしさつまおごじょ)
【アルコール度数】 32度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋(黄金千貫、さつまおごじょ)、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】
【製法 特記事項】 甕仕込み
【その他 特記事項】
【蔵元】 山元酒造
【蔵元住所】 鹿児島県薩摩川内市五代町2725
【蔵元ホームページ】
【蔵元の銘柄解説】
芋焼酎「蔵出しさつまおごじょ」は、厳選したさつま芋「黄金千貫」と「さつまおごじょ」を原料に、手造り工場で黒麹と甕仕込みの手法で丹念につくりあげた蔵内原酒をそのまま瓶にとじ込めました。アルコール分32度の蔵内原酒は、こく・うまみがあり焼酎古来の味にせまった芋焼酎です。
〔手造り工場〕 昭和初期に建てられた旧酒蔵が昭和61年9月に移転復元し「手造り工場」と名付けました。この工場は焼酎が日本に伝わった当時の面影を伝える「甕壷仕込み」で製造しています。仕込み甕は600リットル位の容器の物を土中に首まで埋めて外気
(※蔵元ホームページより www.satsuma-godai.co.jp/shohin/shochu/imo/ogojyo_kuradasi/ )
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さつまおごじょ
【名称】 さつまおごじょ(さつまおごじょあつひめ)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋(黄金千貫、さつまおごじょ)、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】
【製法 特記事項】 甕仕込み
【その他 特記事項】
【蔵元】 山元酒造
【蔵元住所】 鹿児島県薩摩川内市五代町2725
【蔵元ホームページ】
【蔵元の銘柄解説】
芋焼酎「さつまおごじょ」は、厳選したさつま芋「コガネセンガン」と「さつまおごじょ」を原料に、麹は黒麹を使用し、甕仕込みの手法で丹念につくりました。角のとれた風味豊かでまろやかな芋焼酎です。
芋焼酎「さつまおごじょ」は、5:5のお湯割でお楽しみください。
(※蔵元ホームページより www.satsuma-godai.co.jp/shohin/shochu/imo/ogojyo/ )
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