焼酎ガイド の記事一覧
霧島
【名称】 霧島(きりしま)
【アルコール度数】 20度、25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋(黄金千貫)、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】
【その他 特記事項】
【蔵元】 霧島酒造
【蔵元住所】 宮崎県都城市下川
【蔵元ホームページ】 www.kirishima.ne.jp/
【蔵元の銘柄解説】
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蛮酒の杯
【名称】 蛮酒の杯(ばんしゅのはい)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋、米麹
【麹菌】 白麹・黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 甕仕込み
【その他 特記事項】
【蔵元】 オガタマ酒造
【蔵元住所】 鹿児島県川内市永利町2088
【蔵元ホームページ】 www.ogatama.co.jp/top.html
【蔵元の銘柄解説】
(※蔵元ホームページより www.ogatama.co.jp/banshu.html )
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貴心樹
【名称】 貴心樹(きしんじゅ)
【アルコール度数】 25度、20度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 甕仕込み
【その他 特記事項】
【蔵元】 オガタマ酒造
【蔵元住所】 鹿児島県川内市永利町2088
【蔵元ホームページ】 www.ogatama.co.jp/top.html
【蔵元の銘柄解説】
(※蔵元ホームページより www.ogatama.co.jp/kishinju.html )
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おかがいも

【名称】 おかがいも(おかがいも)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋、米麹(山田錦)
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 甕仕込み
【その他 特記事項】
【蔵元】 オガタマ酒造
【蔵元住所】 鹿児島県川内市永利町2088
【蔵元ホームページ】 www.ogatama.co.jp/top.html
【蔵元の銘柄解説】
(※蔵元ホームページより www.ogatama.co.jp/okagaimo.html )
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黒麹仕立て 桜島
【名称】 黒麹仕立て 桜島(くろこうじじたてさくらじま)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋(黄金千貫)、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 鹿児島県ふるさと認証食品
【その他 特記事項】
【蔵元】 本坊酒造
【蔵元住所】 (本社) 鹿児島県鹿児島市住吉町 1番5号
(津貫工場) 鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
(知覧蒸留所) 鹿児島県南九州市知覧町塩屋29226-1
【蔵元ホームページ】
【蔵元の銘柄解説】
春の咲く桜のごとく、華やかにして、美しき味わい。
薩摩が香る本格芋焼酎。
とれたての南薩摩産さつま芋を黒麹で丹念に仕込み、芳醇な香りと深く濃い味わいへと仕上げました。
焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚なトロリとした甘さと旨さを持つ、黒麹の特徴を存分に生かした本格芋焼酎です。
●「鹿児島県ふるさと認証食品」「南薩摩・本格いも焼酎」認証
●熊本国税局 平成19年酒類鑑評会 優等賞
●鹿児島県本格焼酎鑑評会 平成18酒造年度 総裁賞代表受賞
(※蔵元ホームページより www.hombo.co.jp/product/shochu03.html )
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桜島
【名称】 桜島(さくらじま)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 芋焼酎
【原材料】 さつま芋(黄金千貫)、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 鹿児島県ふるさと認証食品
【その他 特記事項】
【蔵元】 本坊酒造
【蔵元住所】 (本社) 鹿児島県鹿児島市住吉町 1番5号
(津貫工場) 鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
(知覧蒸留所) 鹿児島県南九州市知覧町塩屋29226-1
【蔵元ホームページ】
【蔵元の銘柄解説】
鹿児島に「桜島」あり。その名にふさわしい、ふくよかにして豪快な切れ味。
新鮮でふくよかな甘さと香りを追求し、原料の持ち味を生かした南薩摩産黄金千貫仕込み。
伸びのきく本物のうまさを実感いただける、高品質なこだわりのある本格薩摩の芋焼酎です。
●「鹿児島県ふるさと認証食品」「南薩摩・本格いも焼酎」認証
●熊本国税局 平成19年酒類鑑評会 優等賞
●鹿児島県本格焼酎鑑評会 平成18酒造年度 連合会長賞
(※蔵元ホームページより www.hombo.co.jp/product/shochu02.html )
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秋の露 樽
【名称】 秋の露 樽(あきのつゆたる)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米(黄金千貫)、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 樽貯蔵、樫樽貯蔵
【その他 特記事項】
【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】 www.joraku.co.jp/
【蔵元の銘柄解説】
球磨川源流の伏流水と、厳選された原料を使用してできた原酒をさらに樫樽で貯蔵し、琥珀色に熟成されたまろやかさが一層加わり、日本酒、吟醸酒のような味わいがご好評を頂いております。
(※球磨焼酎酒造組合HPより www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )
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秋の露 黒
【名称】 秋の露 黒(あきのつゆくろ)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】
【その他 特記事項】
【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】 www.joraku.co.jp/
【蔵元の銘柄解説】
秋の露・黒は減圧蒸留「黒麹・球磨焼酎」です。
厳選した国産米と清流球磨川水系の地下水と黒麹が原料です。
熊本国税局の酒類鑑評会で15年連続杜氏表彰を受けた杜氏が会心の味に造り上げました。
純米黒麹造りならではのコクのあるまろやかさと、ほのかな甘さに特徴があります。
(※球磨焼酎酒造組合HPより www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )
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秋の露 樽 原酒
【名称】 秋の露 樽 原酒(あきのつゆたるげんしゅ)
【アルコール度数】 41度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 樽貯蔵、オーク樽貯蔵
【その他 特記事項】
【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】 www.joraku.co.jp/
【蔵元の銘柄解説】
原酒を、リムザン(フランスのオーク材の産地。コニャック熟成用の樽材として多用される)オーク樽とシェリー樽に3年以上貯蔵された米焼酎。香味はウィスキーに近い。
(※球磨焼酎酒造組合HPより www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )
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吟香 鳥飼
【名称】 吟香 鳥飼(ぎんこうとりかい)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 黄麹
【原材料 特記事項】 吟醸酵母 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】
【その他 特記事項】
【蔵元】 鳥飼酒造
【蔵元住所】 熊本県人吉市七日町2
【蔵元ホームページ】
【蔵元の銘柄解説】
吟醸麹と吟醸酵母による香りが特徴です。
(※球磨焼酎酒造組合HPより www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=1 )
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