本格焼酎どっとこむ

Archive for 12月, 2008

秋の露 樽


【名称】 秋の露 樽(あきのつゆたる)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米(黄金千貫)、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 樽貯蔵、樫樽貯蔵
【その他 特記事項】 

【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】  www.joraku.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
球磨川源流の伏流水と、厳選された原料を使用してできた原酒をさらに樫樽で貯蔵し、琥珀色に熟成されたまろやかさが一層加わり、日本酒、吟醸酒のような味わいがご好評を頂いております。
(※球磨焼酎酒造組合HPより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )

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秋の露 黒


【名称】 秋の露 黒(あきのつゆくろ)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 黒麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 
【その他 特記事項】 

【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】  www.joraku.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
秋の露・黒は減圧蒸留「黒麹・球磨焼酎」です。
厳選した国産米と清流球磨川水系の地下水と黒麹が原料です。
熊本国税局の酒類鑑評会で15年連続杜氏表彰を受けた杜氏が会心の味に造り上げました。
純米黒麹造りならではのコクのあるまろやかさと、ほのかな甘さに特徴があります。
(※球磨焼酎酒造組合HPより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )

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秋の露 樽 原酒


【名称】 秋の露 樽 原酒(あきのつゆたるげんしゅ)
【アルコール度数】 41度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 球磨川伏流水 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 樽貯蔵、オーク樽貯蔵
【その他 特記事項】 

【蔵元】 常楽酒造
【蔵元住所】 熊本県球磨郡錦町一武2577-13
【蔵元ホームページ】  www.joraku.co.jp/

【蔵元の銘柄解説】
原酒を、リムザン(フランスのオーク材の産地。コニャック熟成用の樽材として多用される)オーク樽とシェリー樽に3年以上貯蔵された米焼酎。香味はウィスキーに近い。
(※球磨焼酎酒造組合HPより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=13 )

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吟香 鳥飼


【名称】 吟香 鳥飼(ぎんこうとりかい)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 黄麹
【原材料 特記事項】 吟醸酵母 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 
【その他 特記事項】 

【蔵元】 鳥飼酒造
【蔵元住所】 熊本県人吉市七日町2
【蔵元ホームページ】 

【蔵元の銘柄解説】
吟醸麹と吟醸酵母による香りが特徴です。
(※球磨焼酎酒造組合HPより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=1 )

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甲の上


【名称】 甲の上(こうのじょう)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 
【蒸留方法】 常圧蒸留・減圧蒸留
【製法 特記事項】 13年熟成、長期熟成、樽貯蔵
【その他 特記事項】 

【蔵元】 球磨焼酎
【蔵元住所】 熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
13年以上タンク貯蔵したコクとまろみのある常圧蒸留の原料を更に琥珀熟成させた限定品。貯蔵酒特有のまろやかな風味とほのかな香りが楽しめる一品。
(※蔵元ホームページより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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米倶楽部


【名称】 米倶楽部(こめくらぶ)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 
【蒸留方法】 常圧蒸留・減圧蒸留
【製法 特記事項】 10年貯蔵、長期熟成
【その他 特記事項】 

【蔵元】 球磨焼酎
【蔵元住所】 熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
軽快でキレのある減圧蒸留酒をベースに、コクと旨みのある常圧蒸留酒を10数年間貯蔵、更に琥珀熟成させた原酒とのブレンド。口にふくむと、喉にするすると流れていくような喉越し爽やかな味わい。
(※蔵元ホームページより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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球磨焼酎1977年産原酒桐箱入り


【名称】 球磨焼酎1977年産原酒桐箱入り(くましょうちゅう1977ねんさんげんしゅきりはこいり)
【アルコール度数】 37度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 
【蒸留方法】 常圧蒸留
【製法 特記事項】 古酒、30年熟成、長期熟成
【その他 特記事項】 

【蔵元】 球磨焼酎
【蔵元住所】 熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
昔ながらの製法(常圧蒸留)で造りあげたコクと深のある原酒を西暦1977年より30年に亘る歳月を掛け丹念に仕上げた自信作。古酒特有の「コク」「まろみ」が味わえる逸品です。
(※蔵元ホームページより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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華成


【名称】 華成(かなり)
【アルコール度数】 31度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 
【その他 特記事項】 

【蔵元】 球磨焼酎
【蔵元住所】 熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
米・産地・度数にこだわった焼酎。原料は地元JAあさぎり稲作生産部会より供給される高級銘柄米「ヒノヒカリ」100%使用。香り・味・喉越しなどお米の旨みが活きる31度。フルーティな香り、芳醇な味わい。
(※蔵元ホームページより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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球磨焼酎


【名称】 球磨焼酎(くましょうちゅう)
【アルコール度数】 25度、35度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米(ヒノヒカリ)、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 地元JAあさぎり稲作生産部会供給米 使用
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 
【その他 特記事項】 

【蔵元】 球磨焼酎
【蔵元住所】 熊本県人吉市麓町5-1
【蔵元ホームページ】  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3

【蔵元の銘柄解説】
25度・・香りもやわらかくクセのない飲み易い製品。
35度・・コクと旨みが楽しめる製品。愛飲家の方々に親しまれている度数。
40度・・芳醇な香りが楽しめる高級品。
(※蔵元ホームページより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=3 )

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繊月


【名称】 繊月(せんげつ)
【アルコール度数】 25度
【焼酎の種類】 米焼酎
【原材料】 米、米麹
【麹菌】 白麹
【原材料 特記事項】 
【蒸留方法】 減圧蒸留
【製法 特記事項】 
【その他 特記事項】 

【蔵元】 繊月酒造
【蔵元住所】 熊本県人吉市新町1番地
【蔵元ホームページ】  www.sengetsu.co.jp/index.html

【蔵元の銘柄解説】
繊月とは繊細な三日月のことで、700年続いた相良藩の居城・人吉城の別名を繊月城とよんでいました。古くからこの地で親しまれている名前です。球磨焼酎の本場、人吉球磨で最も愛飲されている、繊月酒造の代表銘柄。まろやかで旨みのある米焼酎です。
ご家庭でお手軽な繊月パックは、25度と20度のタイプがあります。25度はお湯割り・水割り・ロックとさまざまな飲み方ができ、20度はそのまま温めたり、冷蔵庫で冷やしたりと自由にお飲みください。
(※蔵元ホームページより  www.sengetsu.co.jp/shohin/regular/index.html )
厳選された良質の米を原料に、球磨川の水から生まれた球磨焼酎。独自に開発した2種類の蒸留機から出来たそれぞれタイプの異なる焼酎をほどよくブレンドして造り上げました。
口当たりが良く旨みのある焼酎。繊月酒造の代表作です。
(※球磨焼酎酒造組合HPより  www.kumashochu.or.jp/index.php?mode=kura_meisai&kind=4 )

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